Pasta con crema di broccoli e speck: ricetta facile, veloce e super gustosa

Un primo piatto facile, veloce e completo

Un primo piatto facile, veloce, completo e super gustoso! Perfetto anche se avete ospiti, ed è da leccarsi i baffi 🤤
E il bello? Vi serviranno solo 3 ingredienti!

Ingredienti

🥦 Solo 3 ingredienti:
✔️ Pasta
✔️ Broccoli
✔️ Speck

Procedimento step-by-step

1. Prepara broccoli e speck

Mentre aspettiamo che l’acqua bolla, puliamo il broccolo e lo sciacquiamo sotto l’acqua corrente.
Quando l’acqua arriva a bollore lo cuociamo per circa 10 minuti.
Nel frattempo tagliamo lo speck grossolanamente e lo facciamo rosolare in una padella ben calda.

2. Frulla la crema di broccoli

Passati i 10 minuti, scoliamo il broccolo e nella stessa pentola cuociamo la pasta.
Nel mentre, mettiamo da parte un po’ di speck rosolato e frulliamo metà del broccolo con un mini-pimer, aggiungendo una tazzina di acqua di cottura per ottenere una crema liscia e vellutata.

3. Salta la pasta in padella

Cotta la pasta, la versiamo nella padella con lo speck, aggiungiamo la crema di broccoli e allunghiamo con un po’ di acqua di cottura.
Aggiungiamo anche il broccolo rimasto a pezzetti per una consistenza più mista e ricca.

4. Impiatta e gusta

Mettiamo la nostra pasta nel piatto e completiamo con lo speck croccante tenuto da parte.
Eeeeeee… GUSTARE!! 😋

Buon appe dalla Nutri 💚

Supporto video

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